HORNOS ELÉCTRICOS OEM DE ALTO RENDIMIENTO
Los hornos eléctricos OEM, Dome o Helios, disponibles en Codama Distribuciones, son la respuesta adecuada para preparar pizzas según las necesidades de cada negocio. Desde grandes pizzerías y restaurantes, hasta bares, comedores de empresa o locales de servicio rápido (córner de pizza).
Son hornos de alto rendimiento porque el material refractario con el que cuentan, aumenta la inercia térmica, garantizando una excelente retención del calor. De esta forma, acumulan energía que pueden soltarla en caso de necesidad, obteniendo una gran funcionalidad en su utilización. Los dos pueden alcanzar los 530°C.
Estos hornos eléctricos OEM son tan prácticos que no sólo pueden hacer pizza, también hornean focaccia, biga, pizza al metro, al corte, pasteles y pan de todo tipo, garantizando una cocción eficaz y uniforme.
Los dos han sido concebidos para colocarlos “a la vista”, haciendo un uso racional del espacio, incluso en posición angular. Unen la modernidad de los hornos Oem con la mejor tradición tecnológica de los hornos de pizza y son las dos novedades de Oem en este año.
El horno ideal para la cocción de pizza a la napolitana es, sin lugar a dudas, el horno DOME. Un horno eléctrico que puede alcanzar 500ºc de temperatura.
Cuenta con resistencias especiales que garantizan una respuesta rápida cada vez que se necesita más potencia. Las resistencias anteriores crean un frente de rayos infrarrojos que permite cocciones llamadas “a boca de horno”.
Es un horno muy práctico en el que se puede hornear pizzas de diferentes tamaños a la vez
Por su parte, el horno eléctrico HELIOS con plato giratorio es el horno ideal para negocios con necesidades de cocción menores. Es un horno eléctrico rotativo de excelente rendimiento, constante y uniforme, capaz de alcanzar los 530°C de temperatura y producir unas 70 pizzas/hora.
Es un horno muy flexible, gracias a una puerta ancha que le permite hornear también productos que se desarrollan más en altura.
Para más información, contacta con Codama, el distribuidor oficial de Oem en España.