Horno combinado multifunción
El nuevo horno mixto multifunción Combistar BX ha sido diseñado para garantizar la mejor relación calidad-precio en el standard de Angelo Po. Digital, programable, Combistar BX dispone de teclas a presión para seleccionar los programas de cocción y regeneración o seleccionar manualmente la cocción en convección, a vapor o en modalidad combinada.
El nuevo sistema de lavado SC2 de doble efecto higienizante, después la inserción manual del líquido de limpieza, funciona automáticamente hasta el aclarado y a la desinfección térmica.

- Fácil de usar. Interfaz fácil de usar.
- Lavado 100% automático. Sistema de lavado SC2 de doble efecto higienizante.
- Listo para la pastelería. Las guías porta-rejillas del model BX61 y BX101 están diseñadas para bandejas GN, así como contenedores 60×40.
- Duplica las potencialidades en el mismo espacio. Cuando el espacio en la cocina no es suficiente y los requerimientos cuantitativos aumentan.
- Cook&Chill. Compatible con los abatidores Blitz e New Chillstar.
- Precisión de cocción. Control y gestión automatizada del ambiente de cocción, velocidad y rotación de los ventiladores.
- Accesorios principales. Ahumador, Sonda de cocción en el corazón, Sonda por el vacío.